ZÜRÜM HAKKINDA

Zürüm Dürüm, dünyaca ünlü geleneksel Gaziantep mutfağının, modern yaşamın gerekleri doğrultusunda yeniden şekillendirilmesiyle hayata geçirilmiş hızlı tüketim restoran konseptidir.
DÜRÜMÜN YENİ HALİ

ZÜRÜM HAKKINDA

Geleneksel fast food’un yeni adı :Zürüm
UNESCO  tarafından dünyadaki 17 şehir arasında gösterilen Gaziantep mutfağı, dünyada bir şehrin adıyla bilinen ender mutfaklardan biridir. Zürüm Dürüm, işte dünyaca ünlü geleneksel Gaziantep mutfağının, modern yaşamın gerekleri doğrultusunda yeniden şekillendirilmesiyle hayata geçirilmiş hızlı tüketim restoran konseptidir. Menüsünde yer alan kebap çeşitleri, katmer, içli köfte, katmer ve baklava gibi geleneksel ürünleri, şık mekanlarda hızlı bir şekilde müşterilerine sunan Zürüm Dürüm, bu konseptiyle sektörde  ‘geleneksel fast food’ olarak konumlanmaktadır.

Zürüm nedir? Ne değildir?
Zürüm bir çeşit dürümdür. Ancak her dürüm Zürüm değildir!

Dürümü zürüm yapan temel unsur ‘zırh’tır. İkinci unsur da ‘kebap’ dürümü olmasıdır.

Dolayısıyla; bir dürümün Zürüm olması için hem ‘kebap dürümü’ olması, hem de ‘zırhlanmış’ olması gerekmektedir.

İşte; Zürüm ve Zırhta Kebap Dürüm markaları, Türk kebapçılık sektöründeki bu en yenilikçi, en lezzetli ve en orijinal dürümün adıdır. Şimdilik tek adresi de burasıdır…

Zürümlenmeye hazır mısınız?

Bir dürüm nasıl Zürümleniyor?
Önce marifetli ustalarımız, mangalda çeşit çeşit geleneksel kebaplarımızı pişiriyor.

Ardından pişen kebaplarımızı salata, piyaz, turşu ve baharatlarımızla birlikte zırh ustalarımızın eline bırakıyoruz. İşte lezzetin sırrı da tam olarak burada.

Mangal ateşinden yeni çıkmış kebaplar ve garnitürleri zırhımızın keskin bıçakları arasında Zürüm’e eşsiz lezzetini veren ideal kıvama gelene kadar zırhlanıp, tüm tatların dengeli bir şekilde harmanlandığı muhteşem bir lezzet dengesi ortaya çıkıyor.

Hemen yanı başındaki tandırdan yeni çıkmış lavaş ekmeğine sardığımızda çıkan bu muhteşem ürüne bir Zürüm diyoruz…

Tadına bakanlar da ‘Yok böyle bir şey!’  diyor…

Kaç Çeşit Zürüm Var?
İşte orasını biz de kestiremiyoruz.

Bu biraz sizin hayal gücünüze, biraz da damak keyfinize bağlı.

Çünkü her zürüm kendine has, herkesin zürümü kendine özel… 

İster kuşbaşı, ister kıyma; ister tavuk, ister ciğer zürümü…

İstersen ikili, üçlü karışık kombinasyonlarla sonsuz zürüm lezzetlerinin nirvanasına yolculuk yap, kendi özel zürüm formülünü yakala.

Zırh, ustalarımızın hünerli ellerinde ama zürümün kontrolü, senin elinde!

Haaa!... ‘Ben klasikçiyim. Zürümsüz, bildiğimiz kebap dürümü yemek istiyorum’ diyen de başımız gözümüz üstüne…


 - Zürüm - Zırhta Kebap Dürüm
 - Zürüm - Zırhta Kebap Dürüm
 - Zürüm - Zırhta Kebap Dürüm